我院鲍渭明老师荣获无锡市优秀教育工作者称号

近日，2019—2021学年度无锡市优秀教育工作者名单公布，足球赌注软件教师鲍渭明光荣获选。

鲍渭明是足球赌注软件的烹饪教师，承担“西式面点制作”“西式菜肴制作”“西点装饰技术”等课程的教学工作，期间多次组织、指导学生参加省市级烹饪技能竞赛并获得佳绩。

在完成教学工作的同时，鲍渭明老师还积极承担了班主任的工作。组织主题班会、参加班级活动、看望在企业实习的学生、解决实习中的问题。

授课之余，鲍渭明老师积极总结归纳，编写了《西式基础点心制作》《西式点心制作》《西式基础菜肴制作》《西点装饰技术》等四本工作手册式教材。鲍渭明老师的《西点装饰技术》课程开辟了高职院校烹饪专业课程的先河，精品课程资源每年的点击率达30万次，深受校内外学生和社会人员的欢迎。

2019年起，鲍渭明老师担任系部烹饪教研室主任，在他的带领下，系部的教育教学秩序井井有条。为了更好地贯彻学院教育教学一体化的要求，鲍老师将企业文化融到日常的教育教学工作，将课程思政落实到工作的方方面面，创造性提出“一个需求二个融合三个导入”教育理念。

在完成繁重的教学任务的同时，鲍渭明老师还主持开发3门校级精品课程的教学资源；完成3本教材在线教学平台资源建设；院级职业素养教育教材立项1门，混合式教学课程建设项目1门；主持省级教学改革研究课题1项，校级教学改革研究课题3项；先后在省级以上期刊上发表8篇论文。